OPPとは?危険性が疑われる食品添加物について
OPPとは? OPPとは、オクチルフェノールポリエトキシレートの略称で、食品添加物として使用される界面活性剤の一種です。主に食品の乳化剤や増粘剤として使用され、アイスクリームやマヨネーズ、ドレッシングなどの加工食品に多く含まれています。 しかし、OPPには健康に悪影響を与える可能性が指摘されており、欧州連合では使用が禁止されています。OPPは、内分泌攪乱物質として知られており、ホルモンバランスを崩すことがあります。また、動物実験では、OPPが肝臓や腎臓、脾臓などの臓器に悪影響...