食品添加物の安全性を確認するために必要な亜急性毒性試験とは?
食品添加物とは? 食品添加物とは、食品に添加される化学物質のことを指します。食品添加物は、食品の品質や安定性を向上させるために使用されます。例えば、保存料や着色料、甘味料、香料などが挙げられます。 食品添加物は、食品に添加される前に安全性が確認されています。しかし、食品添加物の安全性については、長期的な影響や、複数の添加物が混在した場合の相互作用など、まだ解明されていない部分があります。 そのため、食品添加物の安全性を確認するためには、様々な試験が行われます。その中でも、亜急...