
食品添加物の安全性試験について知ろう!出生前発生毒性試験とは?
食品添加物の安全性試験とは? 食品添加物は、食品の品質や安定性を向上させるために使用される化学物質です。しかし、食品添加物には健康に悪影響を与える可能性があるため、安全性試験が必要です。 食品添加物の安全性試験には、多くの種類がありますが、その中でも出生前発生毒性試験は、最も重要な試験の一つです。この試験は、妊娠中の母親が食品添加物を摂取した場合に、胎児にどのような影響を与えるかを調べるものです。 出生前発生毒性試験では、妊娠中のラットやウサギに食品添加物を与え、その後、胎児...