ガムベース 食品添加物について知ろう!ガムベースとサトウキビロウの違いとは?
ガムベースとは?ガムベースとは、ガムやキャンディ、チョコレートなどの食品に使用される、粘性や弾力性を持たせるための添加物です。ガムベースは、天然由来のものと人工的に合成されたものがありますが、一般的には天然由来のものが使用されることが多いです。天然由来のガムベースは、主にアカシア樹脂やカラヤゴム、ガムアラビックなどの植物から抽出されます。一方、人工的に合成されたガムベースは、石油から作られるポリマーを原料としています。ガムベースは、食品に使用されるだけでなく、医薬品や化粧品に...