
食品添加物の中でも注目すべきはガムベースとグッタペルカ!
ガムベースとは?ガムベースとは、主に食品や化粧品などの製造に使用される天然または合成のポリマー(高分子化合物)の一種です。ガムベースは、主に樹脂酸やグリセリン、炭酸カルシウム、ステアリン酸などの成分から作られています。ガムベースは、食品添加物として、チューインガム、キャンディ、アイスクリーム、ジュース、調味料などの製造に広く使用されています。ガムベースは、食品に様々な特性を与えることができます。例えば、チューインガムに使用されるガムベースは、噛むと伸びる性質があり、口の中で長...